Her i går aftes fik jeg sådan en lyst til at bage peanut butter cookies - så det gjorde jeg :-)
Denne opskrift giver 12 cookies
Ingredienser:
55 g. smør ved stuetemp.
35 g. brun farin
35 g. alm. sukker
60 g. peanut butter - creamy eller crunchy(jeg brugte chunchy)
1/3 æg
½ tsk vaniljepulver eller vaniljeekstrakt
85 g. mel
1/4 tsk natron
Fremgangsmåde:
Start med at piske smør og de to slags sukker sammen til det er luftigt.
Tilsæt så peanut butter og pisk det cremet. Tilsæt æg og vanilje og pisk videre.
I en anden skål blandes mel og bagepulver. Tilsæt det til resten af dejen og pisk til det er ensartet.
Find så en bageplade frem og læg et stykke bagepapir på.
Tag en klump dej og rul det til en kugle og læg den på bagepladen. Tag en gaffel og tryk først med gaflen på den ene led og så på den anden led.
Gør det ved dem alle sammen og bag dem så ved 180 grader i 10-12 minutter.
Hvis man gerne vil have, at de skal være mere sprøde, kan man bare bage dem et par minutter mere:-)
Disse cookies smager altså bare super lækkert, og er meget nemme at lave :-)
God fornøjelse
Knus Ida
Ingen kommentarer:
Send en kommentar