Hej igen på bloggen. Så er vi tilbage efter en kort pause, da vi var på skoletur til Berlin med hele vores 8. årgang.
I aften vil jeg så dele denne opskrift på vildt lækre, chewy brownie med jer :)
Den smager virkelig bare godt, og de kan varmt anbefaldes. Her har jeg valgt at servere den med lækker, hjemmelavet vaniljeis(som forresten også snart kommer op på bloggen ;))
Opskriften giver 8 stk brownies
Ingredienser:
100 g smør
2 æg
3 dl sukker
1½ dl hvedemel
4 spsk kakao
1½ tsk vaniljesukker
1 knivspids salt
Ca. 50 g. hakket chokolade
Tilsæt evt. 100g nødder. Det gjorde jeg dog ikke denne gang
Fremgangsmåde:
Smelt smørret og lad det køle af.
Pisk æg og sukker sammen i en skål, til det bliver lyst og luftigt.
Rør kakao, mel, vanilje og salt sammen i en anden skål.
Si den tørre blanding ned til æggemassen. Tilsæt så det smeltede smør. Rør blaningen godt sammen til den er ensartet og tilsæt så den hakkede chokolade og evt nødder. Vend det rundt i dejen, til det er jævnt fordelt.
Find en bageform frem. Jeg bruge en springform på 21 cm i dia, men en bageform på 26x18 cm er også ideel.
Smør formen og drys med en lille smule mel og sukker, så det dækker det hele. Så slipper kagen uden problemer :) Fordel dejen ud i formen og drys evt. med lidt hakkede mandler og bag den ved 175 grader i ca. 30-35 minutter.
Når men tjekker med en tandstikker, må der gerne sidde en smule dej på pinden, selvfølgelig ikke sådan, at den er fuldstændig dækket af rå dej, men der må gerne sidde så klumper med lidt klistret dej på pinden :)
Pisk æg og sukker sammen i en skål, til det bliver lyst og luftigt.
Rør kakao, mel, vanilje og salt sammen i en anden skål.
Si den tørre blanding ned til æggemassen. Tilsæt så det smeltede smør. Rør blaningen godt sammen til den er ensartet og tilsæt så den hakkede chokolade og evt nødder. Vend det rundt i dejen, til det er jævnt fordelt.
Find en bageform frem. Jeg bruge en springform på 21 cm i dia, men en bageform på 26x18 cm er også ideel.
Smør formen og drys med en lille smule mel og sukker, så det dækker det hele. Så slipper kagen uden problemer :) Fordel dejen ud i formen og drys evt. med lidt hakkede mandler og bag den ved 175 grader i ca. 30-35 minutter.
Når men tjekker med en tandstikker, må der gerne sidde en smule dej på pinden, selvfølgelig ikke sådan, at den er fuldstændig dækket af rå dej, men der må gerne sidde så klumper med lidt klistret dej på pinden :)
God fornøjelse
~ Ida♥
Ingen kommentarer:
Send en kommentar