Cocio-gelato

I dag har min veninde og jeg lavet en rigtig lækker cocio-gelato. Det minder meget om en mælkechokolade-is, hvilket det egentlig også næsten er ;) Den smager i hvertfald dejligt af Cocio

Ingredienser:
3/4 dl sukker
4 dl. Cocio
4 æggeblommer
1 vaniljestang
1 knsp. salt

Fremgangsmåde:
Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Mas dem sammen med lidt af sukkeret.
Pisk så æggeblommer, sukker og vanilje sammen, til det er lyst og luftigt.
Tilsæt så salt og cocio og rør til det er ensartet.
Kør på ismaskine til det er frossent. For mig tog det ca. 45 min. Sæt så i en box i fryseren til servering.
Har man ikke en ismaskine kan isen sagten laves uden. Hæld bare massen i en box og i fryseren. Rør så med et piskeris hvert 20 minut til det er frossent. :)

Denne is smager dejligt og er rig på smag :-)

Ida Rossing